酥炸洋蔥圈

「要想洋蔥圈好吃就要選擇黃色洋蔥,不過分辛辣,會有淡淡的甜味。出鍋時搭配好番茄醬或是黃芥末醬,再來一杯冰涼的飲料,沒人能拒絕這份酥脆的美味。”

成分錶

主料

洋蔥2個
澱粉半小碗
沙拉油適量
黃芥末醬適量

佐料

雞蛋兩隻
麵包糠1小碗
番茄醬適量
酸甜口味
工藝
三刻鐘耗時
普通難度

酥炸洋蔥圈的做法步驟

黃洋蔥豎切成圈,雞蛋打成蛋液

洋蔥圈分別裹上澱粉、蛋液、麵包粉後備用

洋蔥圈分別裹上澱粉、蛋液、麵包粉後備用

沙拉油倒入鍋子裡面,油溫約180度下洋蔥圈油炸,炸至金黃色即可,撒上少許鹽,裝盤

小撇步

PS:


洋蔥要選擇黃色洋蔥,水分充足不辛辣有甜味


醬料可以自由選擇自己喜歡的口味,推薦番茄醬,黃芥末醬,千島醬,直接吃也非常美味

使用的廚具:平底鍋
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