「要想洋蔥圈好吃就要選擇黃色洋蔥,不過分辛辣,會有淡淡的甜味。出鍋時搭配好番茄醬或是黃芥末醬,再來一杯冰涼的飲料,沒人能拒絕這份酥脆的美味。”
成分錶
主料
洋蔥2個
澱粉半小碗
沙拉油適量
黃芥末醬適量
佐料
雞蛋兩隻
麵包糠1小碗
番茄醬適量
酥炸洋蔥圈的做法步驟

黃洋蔥豎切成圈,雞蛋打成蛋液

洋蔥圈分別裹上澱粉、蛋液、麵包粉後備用

洋蔥圈分別裹上澱粉、蛋液、麵包粉後備用

沙拉油倒入鍋子裡面,油溫約180度下洋蔥圈油炸,炸至金黃色即可,撒上少許鹽,裝盤
小撇步
PS:
洋蔥要選擇黃色洋蔥,水分充足不辛辣有甜味
醬料可以自由選擇自己喜歡的口味,推薦番茄醬,黃芥末醬,千島醬,直接吃也非常美味
使用的廚具:平底鍋