“避風塘炒元宵，別有一番風味喲~”
成分錶
主料
湯圓250g
雞蛋2個
麵包糠200g
蔥10g
大蒜10g
生薑10g
佐料
食用油1碗
鹽適量
胡椒粉適量
吉士粉適量
紅椒適量
避風池炒元宵的做法步驟
把速凍元宵放置室內稍稍解凍，開火，鍋中倒入油
把蔥薑蒜切成末備用
在碗中打兩顆雞蛋，將元宵充分包覆蛋液後放入6、7成熱的油鍋中
用漏杓拖住元宵，上下提放元宵
鍋中留底油，大火下蔥末，蒜末，薑末，紅椒絲炒至金黃色
加入麵包糠和元宵一起翻炒
加少許鹽調味，炒出焦香味即可出鍋
小撇步
使用的廚具：炒鍋
