成分錶
主料
豆皮兩張
紅蘿蔔一根
香菜四根
蔥一根
豬肉二兩
佐料
油適量
鹽一匙
生抽一匙
蠔油一匙
黃豆醬一匙
京醬肉絲的做法步驟
胡蘿蔔洗淨切絲，蔥洗淨切絲，香菜摘洗乾淨，空乾水分。
把上述菜放在豆皮的一端捲起來。
斜刀切段。
豎起裝在盤子四周。
油燒至七成熱，放入蔥薑蒜末爆香，倒入肉絲翻炒五到八分鐘（肉絲是超市買的現成的）。
期間加入鹽，生抽，蠔油，黃豆醬翻炒。
出鍋裝盤。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
京醬肉絲
