「家人的習慣是每天早餐要吃粥、牛奶、豆漿搭配麵食，這就離不開各種小菜。這款泡椒蘿蔔可以說是小菜界的扛把子，簡單、快手、零失敗，酸辣開胃，超級下飯！”
成分錶
主料
白蘿蔔一個
佐料
泡椒一袋
薑適量
蒜適量
泰椒適量
調味料
米醋兩匙
生抽兩匙
綿白糖1匙
泡椒白蘿蔔的做法步驟
所需食材:白蘿蔔一個、泰椒、大蒜、薑、野山椒。
白蘿蔔洗淨對半切開，切成薄片。
撒精鹽，搜均勻醃半小時。
醃到出水分。
清洗乾淨撰乾水分。
泰椒切粒。
姜切絲。
蒜切片，全部放入蘿蔔片中。
兩匙米醋。
兩匙生抽。
一匙糖。
一袋野山椒。
連汁一起放入。
攪拌均勻。
放到密封盒或玻璃瓶裡。
放入冰箱醃製一晚即可。
成品圖。
小撇步
蘿蔔醃好後倒出水分後，一定要另外用清水再沖洗乾淨。
使用的廚具：其他
