成分錶
主料
薑300g
蒜200g
白菜適量
佐料
蘋果1個
梨1個
黃米麵適量（糯米粉）
辣椒麵適量
韭菜適量
調味料
鹽適量
糖適量
雞精適量
辣白菜的做法步驟
剝大蒜。
切姜。
切蘋果。
切梨。
把薑蒜蘋果梨放破壁機打成泥狀。
盛出。
放辣椒粉雞精鹽。
拌勻。
糯米粉加水調勻在鍋裡加熱（我使用的黃米麵）。
調成糊狀加糖拌勻。
把糯米糊加入前面的薑蒜糊中，醬料完成。密封放冰箱保存。
切白菜加鹽。
醃一宿。
洗乾淨攥出水分。 。
取醬料和高麗菜拌勻。
再加一些糖。
拌勻。
也可以加一些韭菜。
三天就可以吃了。
一起吃辣白菜吧！
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
