成分錶
主料
米100g
豬肉80g
雞蛋1個
佐料
荷葉一張
蔥花適量
蒜1瓣
調味料
花生油適量
鹽2g
醬油適量
胡椒粉適量
澱粉1匙
香油少許
肉餅荷葉飯的做法步驟
準備食材，米、豬肉、雞蛋、青蔥。
盆裡放入燙軟的荷葉。
放入淘洗好的米。
加入適量的清水浸泡15分鐘。
入蒸籠。
蓋上蓋蒸30分鐘。
接下來的時間，剁肉末。
放入蒜末、鹽、胡椒、醬油、澱粉調味。
攪拌均勻後放點花生油。
米飯蒸了15分鐘後開蓋。
攤入肉末，中間挖個口。
打入雞蛋，蓋上蓋子繼續蒸煮至時間結束。
時間到。
撒入青蔥花，淋入醬油和小磨香油，汆上1分鐘出鍋。
成品。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
