成分錶
主料
雞腿肉2個
佐料
乾辣椒適量
花椒適量
蒜頭適量
調味料
鹽適量
醬油適量
白胡椒粉適量
糖適量
玉米澱粉適量
辣子雞丁的做法步驟
新鮮雞腿肉洗乾淨。
剁成小塊。
放點醬油，蠔油，鹽，白胡椒粉，砂糖醃一下。
蒜頭，乾辣椒，蔥花處理備用。
熱鍋下油。
下雞腿炸香。
我下的油比較少，所以可以這樣側著炸。
炸的差不多了，下一點醬油上色。
然後放入蒜頭。乾辣椒，花椒，蔥花爆香即可。這裡提示一下，大家可以按照利息口味增添乾辣椒和花椒的分量哦！
香辣酥脆，吃到停不下來。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
