成分錶
主料
雞腿適量
佐料
蔥適量
料酒適量
花椒適量
生抽適量
白糖適量
味精適量
辣椒油適量
花椒粉適量
熟芝麻仁適量
香油適量
薑適量
棒棒雞絲的做法步驟
原料。
鍋中加入蔥段、薑片、料酒，放入雞腿大火燒沸
大火燒沸後，轉中小火煮十分鐘關火，汙十分鐘
撈出晾涼
煮雞腿的時候來調一碗料汁，取一碗，碗中加入兩匙生抽、一匙白糖、少許味精、一小匙花椒粉。再加入熟芝麻仁，最後加入香油調勻即可。
大蔥切絲
大蔥切絲，鋪在盤底。
拆下雞肉，用擀麵棍輕敲雞肉使雞肉鬆軟。
然後用手撕成細絲，碼放在蔥絲上。
最後把料汁淋在雞絲上就可以了。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
