成分錶
主料
鯰魚半條
佐料
金針菇300g
白菜適量
馬鈴薯1個
蔥適量
薑適量
調味料
酸湯魚調味1袋
貴州酸湯魚的做法步驟
鯰魚宰殺去除內臟，洗淨。
🐠切塊，金針菇去除尾部泡洗乾淨，西紅柿，白菜洗淨切塊，蔥姜切片，土豆去皮切片放水中去除多餘澱粉，鴨血切片。
鍋中放油，炒香蔥薑片。
放番茄炒至半泥狀，倒入酸湯魚調味料稍炒。
加入適量水煮2分鐘。
加入魚塊煮至變色。
魚塊撈出放入電火鍋中，湯也倒入鍋中。
擺桌，電火鍋通電，碗中加辣椒油和酸湯當底料，不用加其他調味料了，開涮。
小撇步
使用的廚具：其他、炒鍋
