手搓玫瑰冰粉

“有趣的手搓玫瑰冰粉體驗。”

成分錶

主料

玫瑰花醬適量
精品冰粉籽25g
涼白開200ml
氫氧化鈣(熟石灰)5g
甜味口味
其他工藝
半小時耗時
簡單難度

手搓玫瑰冰粉的做法步驟

熟石灰加200ml的涼開水充分攪拌均勻,靜置等待澄清。

將冰粉籽倒入紗布中,把口紮緊。

準備1000ml的涼白開,將冰粉籽袋放入水中搓2分鐘,然後拿出擠壓,再放入水中拿出擠壓,反覆操作,直到把冰粉籽的漿體擠壓完成。

舀出澄清後的石灰水。

倒入10ml左右加入冰粉漿中,快速攪拌5-8秒。

重複操作直到冰粉漿出現一坨一坨,然後靜置十分鐘即可。

將冰粉盛到碗中,加入自己喜歡的小料即可。

小撇步

使用的廚具:其他
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