“週末在野外挖了野菜，擇洗乾淨焯水後，就可以包包嘍。”
成分錶
主料
麵粉350g
清水190g
豬肉120g
刺兒菜200g
佐料
鹽3g
生抽5g
蠔油5g
老抽3g
花椒粉1g
食用油10g
香油5g
蔥10g
刺兒菜肉包的做法步驟
材料：自發粉，豬肉，汆燙的刺兒菜。
豬肉加入食用油，生抽，老抽，花椒粉，蠔油，鹽，攪拌均勻。
加入野菜攪拌均勻。
加入蔥攪拌均勻，加香油提香。
自發粉倒入盆中。
加水和成麵團。
分成小麵劑，取一面劑擀圓。
包入餡料。
捏成包子，發酵25分鐘，入鍋子蒸25分鐘即可。
春季裡的美食，野菜肉包。
小撇步
野菜要焯水後再用。自發粉不需要加發酵粉，直接加水和成麵團。
使用的廚具：蒸籠
