
“冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。”
成分錶
主料
冰粉粉25克
彩虹糖50克
冬瓜糖40克
山楂片40克
郭葵花仁40克
醋適量
佐料
純水4.5升
紅綠絲40克
葡萄乾40克
熟白芝麻30克
紅糖200克
貴州冰粉的做法步驟

把紅糖切碎備用。

鍋內放入500毫升水,把切碎的紅糖放入鍋中煮沸成糖水,冷卻待用。

準備好25克冰粉粉

鍋入放4公升水燒開,等水煮開後邊撒冰粉粉邊攪拌。 50克冰粉粉都煮溶入開水後再做2到3分鐘即離火冷卻。

煮好的冰粉冷卻後即凝固,天氣熱放入冰箱冷藏4小時。或放入冰箱冷凍1個半小時口感較佳

準備彩虹糖,紅綠絲,山楂片,葡萄乾,冬瓜糖,熟葵花仁,熟白芝麻等配料。

白開水倒入容器製作成冰塊

取一隻碗,把冰粉,冰塊,紅糖水,配料裝入碗中,美味可口的貴州冰粉就可以登場了。

喜歡酸味的親,可以加用吃醋或蘋果醋,本人試過很多品牌蘋果醋建議大家選用醋樂坊的。大超市都有賣的。

換不同的容器就可以顯示不同B格。想要小資或小清新,親們可以發揮自己想像。是夏天招待朋友不錯的甜點哦。
小撇步
冰粉粉必須等水煮開後再撒入,少量撒入開水中,邊撒邊攪拌。水不開或一次撒太多,冰粉粉容易結塊。這樣做出的冰粉口感就不好了。
使用的廚具:煮鍋