“做了兩道豆渣玉米麵的烤餅，還剩最後一點糖水桃子，用來做個窩窩頭。其實，這才是最初的想法，剛好也是最後一點玉米麵了。那就全都解決掉。”
成分錶
主料
玉米粉100克
豆渣80克
桃子糖水30克
水30克
糖水桃肉適量
桃子玉米麵窩頭的做法步驟
準備用料
將糖水倒入清水中
放入微波爐中，以高火加熱至沸
玉米粉倒入大碗，一邊攪拌一邊沖入沸水
攪拌至玉米麵抱團
豆渣也放入微波爐中，高火加熱至燙手
倒入玉米粉中
攪拌均勻
和成麵團
分割成等大的劑子
將劑子套在手指上做成窩窩頭的形狀
在頂端戳一個坑
放上桃肉
放入蒸籠，大火蒸15分鐘
蒸好後揭蓋出籠
小撇步
用水量應依豆渣的含水量調整，豆渣含水太多也可以不加水。
也可以全部用糖水，這裡加入清水只是因為糖水不夠。
也可以全部用糖水，這裡加入清水只是因為糖水不夠。
使用的廚具：蒸籠
