成分錶
主料
四季豆一把
五花肉100g
生面250g
佐料
薑絲10g
蔥2根
調味料
油1匙
鹽2g
醬油2匙
清水適量
豆角燜麵的做法步驟
四季豆摘洗乾淨。
五花肉、薑絲、蔥段。
生面。
起鍋熱油，五花肉炒出油脂。
放入薑絲炒香。
倒入四季豆翻炒至變色，加入適量的鹽調味。
加入清水，倒入適量的醬油。
燒開後，盛出半碗湯汁。
生麵平攤至鍋內。
表面均勻的澆入湯汁。
蓋蓋燜五分鐘。
時間到，湯汁已收乾，麵也熟了。
放入蔥段，翻拌均勻出鍋。
成品。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
