“翻糖花是製作翻糖蛋糕最常見的也是最為基礎的！大家學起來吧”
成分錶
主料
六寸海綿蛋糕1個
翻糖膏適量
乾佩斯適量
佐料
食用色素少許
翻糖蛋糕的做法步驟
翻糖膏用擀麵棍擀開
六寸海綿蛋糕刷上黏合劑後蓋上白色翻糖膏，用手輕壓以幫助更好的貼合
用輪刀修去邊角
表面就整理好了
白色乾佩斯加入幾滴紅色色素捏合成紅色翻糖膏，用擀麵杖擀開後用模具壓出花型
移到海綿墊後用翻糖工具輕壓花瓣使花瓣變薄
取一顆用黃色調好的乾佩斯捏成花心
壓薄的花瓣捏下後一圈一圈的圍著花心捏好
做好的花朵插在蛋糕的中間部分
調好的綠色乾佩斯擀薄後用模具壓出葉子
藍色乾佩斯擀開切成寬帶狀作為蛋糕的圍邊
成品圖
小撇步
翻糖膏和乾佩斯都很黏，操作前記得在手上、揉麵墊上、擀麵杖上都塗上白油或豬油防粘
