成分錶
主料
苦蕎面90克
番茄2隻
夜開花1根
調味料
鹽適量
味精適量
番茄夜開花苦蕎面的做法步驟
食材：苦蕎面、番茄（已清洗）、夜間開花（已清洗）。
取90克苦蕎面放在盤子裡。
將夜間開花去皮放在案板上切成滾刀塊。
將番茄放在案板上劃個十字刀。
放入大盆裡，用開水泡一會兒，去皮。
放在案板上切成塊狀。
起鍋倒油燒熱，下入切好的夜開花番茄翻炒翻炒。
接著，合入苦蕎面加適量的清水煮上4到5分鐘。
然後，加適量的鹽。
加適量的味精。
調味翻勻即成。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
