「仲冬的下雨天總是會讓人特別懷念夏日，灼熱的陽光在這個天氣想起來總顯得格外溫暖。說到最熱烈的夏天莫過於西班牙，熱得乾脆，而又繽紛，還有自由奔放的西班牙人。雖然我們不能說走就走來場西班牙之旅，更不能讓時間飛奔到西班牙的夏日，但我們可以讓它抵住炎熱的時候讓我們最遠的la只有蔬菜和肉類並無海鮮，經過漫長的發展演變終成今日我們所見的樣子。
成分錶
主料
羅氏蝦250g
青口500g
魷魚2條
蛤蜊250g
西班牙米250g
檸檬1個
紅圓椒1個
藏紅花1小撮
高湯500g
佐料
鹽2g
橄欖油50g
西班牙海鮮飯的做法步驟
將魷魚冼淨，清除內臟，切成小段。
將紅圓椒切小塊。
將西班牙米放進炒鍋裡，開小火翻炒一會兒。
加入魷魚塊和紅椒塊繼續翻炒。
加入500克高湯、藏紅花、海鹽。
繼續翻炒至感覺米有點黏度。
將炒鍋裡的材料倒進西班牙烤鍋。
淋上一些橄欖油，擺上洗淨的蛤蜊。
擺上青口。
在中間擺上蝦子。
預熱蒸烤箱，選擇上下烤功能，200℃。
將烤鍋放進烤箱下層，200℃烤30分鐘。
烤好後取出，將檸檬切小塊，放在海鮮飯上即可。
成品圖
藏紅花：原產於歐洲南部，有著強烈的獨特香氣和苦味，在地中海地區和法國、英國等地常被用於烹調飲食當中。傳入中國後，成為活血化瘀的珍貴藥材。
小撇步
1.海鮮可以選擇自已喜歡的種類。
2、烤製的時間按米和材料的多少來增減。
2、烤製的時間按米和材料的多少來增減。
使用的廚具：電烤箱
