「送小朋友。雖然小朋友不屬羊，但好歹今年是羊年。還沒做過這種圓頂的裱花，心裡有些忐忑，有些拿不準。花型其實很簡單，最要命的是抹面，抹不平抹不光。有一種刮刀專門用來抹圓弧的表面，可是抹面，抹不平抹不光。有一種不能用圓木把手上的表面，可是沒有用。行就放棄這有一張光溜小臉的羊咩咩。 要求不高，只要能讓那張小臉的部分稍微光溜小臉的羊咩咩。花嘴，先擠輪廓後填空白，再貼上事先用奧利奧準備好的眼睛。 ，一下子顯得有那麼一點點生動了。
成分錶
主料
6寸戚風蛋糕1個
動物性鮮奶油230克
細砂糖25克
奧利奧夾心餅乾1塊
白巧克力1塊
奶油焦糖醬適量
佐料
紅色素少許
裱花蛋糕羊咩咩的做法步驟
用料：6寸戚風蛋糕1個，動物性鮮奶油230克，細砂糖25克，奧利奧夾心餅乾1塊，白巧克力1塊，奶油焦糖醬適量，紅色素少許
將奧利奧餅乾分成兩片，刮除夾餡
修剪成兩個小圓片，備用
白巧克力隔水溶化
加入奶油焦糖醬
拌勻
裝入細口裱花袋
在金屬板上擠出兩個螺旋紋，放入冰箱冷藏變硬，備用
戚風蛋糕橫剖成兩片
將上片的邊緣修剪成斜面
剪下的條在頂面圍成圓頂，並繼續將上片的邊緣修剪成圓弧面
所有修剪下的蛋糕碎塊都在頂面拼出圓弧頂
將細砂糖倒入奶油中
攪打至能保持花紋的狀態
取適量奶油，將底部蛋糕片抹滿夾餡奶油
放上另一片，頂部抹滿奶油
將蛋糕碎塊圍在頂部，並修剪出較整齊的圓弧頂
在表面塗抹奶油
盡量將表面抹平整
用竹籤在奶油上勾出臉部輪廓
將色素加入奶油中，攪拌均勻
用10齒花嘴，在底邊及臉部輪廓上擠出螺旋花
再從底而上擠一排排粉色螺旋花
將勾畫的空白填滿，做成羊毛
將奧利奧餅乾圓片擺放在臉部，作為眼睛
取一點餅乾碎屑，擺放在兩眼中間的下方，當鼻子
用粉紅色奶油在鼻子下方畫出嘴巴
最後將凍硬的螺旋巧克力紋插在頭部兩側，作為羊角。完成
小撇步
羊角與眼睛的配件可以全部用黑巧克力製作。
羊毛的顏色及深淺可以隨自己喜好任意變化。
製作好的裱花蛋糕若不馬上吃，需放入冰箱冷藏，並儘快食用。
羊毛的顏色及深淺可以隨自己喜好任意變化。
製作好的裱花蛋糕若不馬上吃，需放入冰箱冷藏，並儘快食用。
使用的廚具：其它、打蛋器
