
「這是做得比較滿意的一次西蘭花,雖然更喜歡清炒的,但是這個顏色比較漂亮,就上一個嘍”
成分錶
主料
綠色花椰菜適量
佐料
紅椒少許
食材
油適量
鹽適量
蠔油適量
蠔油西蘭花的做法步驟

準備材料。

西蘭花掰成小朵洗淨瀝乾。

鍋中煮水,加少量鹽。

水開時,將西蘭花倒下去。

加少量花生油,保持漂亮顏色。

水再次沸騰時撈起瀝乾。

晾涼。

在一個大碗裡照著碗型盡量拼回西蘭花原來的形狀。

拿盤子蓋在碗上,然後倒扣出來就好了。

倒適量蠔油做沾料。

撒上紅椒末,就可以開吃了。
小撇步
使用的廚具:煮鍋、炒鍋