蠔油西蘭花

「這是做得比較滿意的一次西蘭花,雖然更喜歡清炒的,但是這個顏色比較漂亮,就上一個嘍”

成分錶

主料

綠色花椰菜適量

佐料

紅椒少許

食材

適量
適量
蠔油適量
清淡口味
工藝
十分鐘耗時
簡單難度

蠔油西蘭花的做法步驟

準備材料。

西蘭花掰成小朵洗淨瀝乾。

鍋中煮水,加少量鹽。

水開時,將西蘭花倒下去。

加少量花生油,保持漂亮顏色。

水再次沸騰時撈起瀝乾。

晾涼。

在一個大碗裡照著碗型盡量拼回西蘭花原來的形狀。

拿盤子蓋在碗上,然後倒扣出來就好了。

倒適量蠔油做沾料。

撒上紅椒末,就可以開吃了。

小撇步

使用的廚具:煮鍋、炒鍋
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