「蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品。家常做法都是炒，不是很複雜，營養價值還很高，據記載有「和脾胃，去風濕，長陽氣」的作用。既為人體提供豐富的營養成分，又具有和脾胃、消疳積的功效。民間用以治療小兒女積、病
成分錶
主料
蠶蛹500g
佐料
薑絲少許
白芝麻少許
調味料
鹽適量
蠔油2匙
原汁醬油1匙
料酒1匙
蠔油蠶蛹的做法步驟
準備好食材跟調味料。
準備一鍋清水，煮沸後下蠶蛹，煮個2-3分鐘撈出洗淨瀝水備用。
起鍋熱油，下薑絲炒香。
倒入準備好的蠶蛹。
加入料酒、醬油、蠔油。
大火翻炒。
最後撒上鹽、白芝麻炒勻即可。
小撇步
蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品。家常做法都是炒，不是很複雜，營養價值還很高，據記載有「和脾胃，去風濕，長陽氣」的作用。既為人體提供豐富的營養成分，又具有和脾胃、消疳積的功效。民間用以治療小兒疳積、體重減輕、脾胃虛弱等症。
使用的廚具：不沾鍋
