「今日小寒，推薦一道養生禦寒湯，我的私家珍藏，鯽魚香菇豆腐湯，味道鮮美，滋養益補！功效：鯽魚含有豐富的優質蛋白質，易於被人體消化吸收。鯽魚豆腐湯具有活血通絡、健脾寬中的功效。”
成分錶
主料
鯽魚一條
豆腐一塊
枸杞適量
香菇適量
大棗適量
佐料
油適量
蔥適量
薑兩片
料酒適量
鹽適量
鯽魚豆腐湯的做法步驟
鯽魚處理乾淨！鍋裡適量油，煎兩面金黃！
準備食材！薑片兩個，蔥適量，大棗5顆，枸杞適量，橙皮一塊！
加適量水，放入蔥、薑、料酒，放了一塊橙皮，大火燒開後煮8分鐘，再轉小火煮20分鐘。
熬湯變成奶白色，加入豆腐煮熟，加鹽調味撒上蔥花香菜末，出鍋！
成品！
小撇步
熬湯最佳的時間是一個半小時，熬成奶白色！放一塊橙皮，去腥，湯汁味道更鮮美！
使用的廚具：湯鍋
