“這是一道簡單的四川菜。由於肉末和醬料密密麻麻的撒在粉絲上，非常像螞蟻，所以叫螞蟻上樹。”
成分錶
主料
龍口粉絲兩把
佐料
肉沫少許
調味料
郫縣豆瓣醬1小匙
螞蟻上樹的做法步驟
龍口粉絲提前泡軟化，用剪刀切幾段。
薑，蔥，蒜切，青紅辣椒切圈。
肉沫加醬油醃好，放粉澱起來。
郫縣豆瓣醬準備好
鍋裡燒熱油，下薑，蒜爆香。
放入肉沫炒出香味。
放入一小匙豆醬。
加入一小碗水燒開，放醬油與蠔油。
倒入粉絲放入辣椒圈，把汁水懢乾即可。
裝盤撒上蔥花，簡單美味的家常菜出鍋了！
小撇步
粉絲別泡太久，泡軟化即可！此菜可不放鹽，醬料裡己有鹽味！
使用的廚具：炒鍋
