“時蔬搭配香腸、培根披薩，有菜有肉，經典搭配。八到十寸配方。”
成分錶
主料
高筋麵粉100g
奶粉5g
白糖10g
清水45
雞蛋半個
酵母2g
奶油7g
佐料
香腸2根
培根20g
青紅尖椒適量
洋蔥1/4個
番茄醬20g
調味料
食鹽適量
披薩的做法步驟
材料比較多，奶油、番茄醬忘記拍入。
先和麵，高筋粉、雞蛋、奶粉、白糖、酵母、水攪拌均勻和成麵團。
揉成麵團後加入食鹽和奶油繼續揉至可以拉出手套膜。
手工和麵，這種狀態即可。機器的話還要薄一點。
密封發酵30分鐘。
趁麵團發酵空檔時間，切好配菜，不需要太多，洋蔥、辣椒拿一半即可。
蔬菜水份較多，放適量鹽攪拌均勻，把多餘水份去掉。
麵團擀圓，四周沿著披薩盤捏高，用牙籤或叉子把麵胚戳小洞。
面胚密封發酵半小時。
刷上番茄醬。
底部最好先放一層馬蘇里拉乳酪，再鋪上餡料。
四周擺上香腸。
最後鋪上一層馬蘇里拉起司。
上下火200度烤16分鐘。
可以出爐了！
成品。
味道不錯！
小撇步
使用的廚具：電烤箱
