蟲草花烏雞清補湯

「補身體適宜由清補開始,此款湯有助於益氣補血,滋潤皮膚,特別是天氣較為乾燥的時候最合適了。”

成分錶

主料

烏雞半隻
冬蟲草15g
沙參15g
玉竹15g
淮山20g
枸杞15g
紅棗15g

佐料

適量
3片
清淡口味
工藝
簡單難度

蟲草花烏雞清補湯的做法步驟

準備材料;

湯料洗淨浸泡一下,紅棗去核;

烏雞洗淨後斬塊並飛水;

將烏雞塊,所有湯料和薑片放進鍋裡,倒入適量的清水(我放了7碗水);煲1.5-2小時;

最後下少量鹽調味,一碗清潤滋補的雞湯就完成了。

小撇步

1.肉的部分可以用排骨、雞爪、豬腳等代替,煲豬腳的話時間相對延長。
使用的廚具:電鍋、炒鍋
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