「春分之日平分寒暑，一碗春湯平衡五臟。春分，是古人留給我們的一個時令，提醒我們調整身心與自然的平衡。在這個飽食厚味的世界，一口清湯的香美尤為珍貴。春分有春湯，五臟肺腑皆喝皆喝身心。
成分錶
主料
杏鮑菇100g
豆腐100g
薺菜80g
佐料
裙帶5g
調味料
禾然有機味噌、香油適量
春生湯的做法步驟
備料。
杏鮑菇切片，豆腐切塊。
裙帶菜泡發好切小塊備用。
湯鍋中燒水，水開後放入杏鮑菇、裙帶菜、豆腐，煮約10分鐘。
盛一小匙禾然有機味噌，用湯化開，倒入鍋中。
最後放入薺菜，煮幾秒鐘關火，盛入碗中滴少許香油即可。
成品。
小撇步
新鮮薺菜與豆腐等食材做成羹食用，能養肝明目，味道清香、口感綿滑。
使用的廚具：煮鍋
