成分錶
主料
豆腐一塊
豬肉200g
蕖蕒芽300g
佐料
食用油1g
放清水適量
調味料
蔥薑小許
食鹽3g
生抽5g
雞精1g
蕖蕒芽肉丁小豆腐的做法步驟
蕖蕒芽摘洗乾淨。
瀝乾水分。
切末。
肉切丁。
切蔥薑末。
取豆腐。
捏碎。
熱鍋冷油，油熱放鹽。
放肉丁蔥薑和生抽翻炒。
肉丁炒熟放豆腐。
翻炒均勻。
放水。
煮開鍋再燉5分鐘。
放野菜末。
燉煮3分鐘左右放雞精提鮮。
攪拌均勻即可。
成品。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
