「選擇麵包當早餐的話，一般都會添加乾果之類的；這樣營養豐富，而且口感也好。這款麵包添加了核桃、蔓越莓，經過烘烤後,核桃鬆脆；蔓越莓酸甜,而且略帶嚼勁,真得非常棒！表面的椰蓉,更令這款麵包皆具美貌.」」
成分錶
主料
高粉350g
雞蛋1個
鹽3.5g
奶油30g
佐料
牛奶170g
糖58g
酵母3.5g
蔓越莓核桃麵包的做法步驟
後油法。將主料依序投入麵包機桶內，進行和麵。揉至光滑，加入奶油。
繼續揉至能夠拉出大片薄膜（完全擴展階段）放至溫暖處，進行發酵。
發酵至二倍大，取出；排氣。分等量６份。靜置１５分鐘左右。
擀成長圓條形。
所示如圖，擺成「６」字型將左６的口裡自下上條從而上鑽出。
將右上條從６口自上而下鑽出來。
翻面，將左上條和右下條兩個末端捏緊。
放入模具，放烤箱二發。
在二發好的麵團上，刷蛋液；均勻撒上核桃和蔓越莓。
烤箱預熱；１７０度１８分鐘。出爐出，撒薄薄的糖粉，看起來是不是很浪漫感覺的
早餐也要營養喲！
內部的組織也是棒棒！
小撇步
使用的廚具：電烤箱
