蒜香排骨

排骨用清水浸泡片刻，去除污水，再用清水沖洗乾淨，拭乾水分；

大蒜切成蒜末，小蔥切段，薑切片；放入裝了排骨的容器裡；

調入適量食用油、耗油、花椒粉；

調入適量乾澱粉；

將排骨和調味料抓勻，覆蓋上保鮮膜，放冰箱醃製4小時以上；

將醃製好的排骨放入氣炸鍋的炸藍裡，盡量不要重疊；

設定「排骨」程序，將溫度設定到200度；時間設定為12-15分鐘；我設定的是12分鐘，口感比較嫩；

烹飪期間，可將炸藍取出，晃動幾下，讓食物受熱更均勻；12分鐘後，排骨烹飪完成，聽到「叮」的一聲，即可斷電；

排骨盛出，裝碟即可。