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成分錶
主料
乾木耳30克
佐料
紅椒各1個
青椒適量
洋蔥半個
生抽2茶匙
醋1茶匙
花椒油適量
糖適量
芝麻油半茶匙
涼拌木耳的做法步驟
備原料
木耳泡軟後去蒂洗淨，青紅椒洗淨切絲洋蔥切圈
木耳入開水汆燙過
坐鍋入油，小火炒製花椒油
取一小碗放入生抽、醋、糖、胡椒油、芝麻油及少量的水調成味汁
木耳、洋蔥、青紅椒絲共置一碗中，倒入味汁拌勻
小撇步
如覺口味清淡，也可加入少量的鹽
使用的廚具：平底鍋
涼拌木耳
