「我掰著手指頭數了一下，這個菜我想念了快九個月了，最初接觸美食天下，緣於，過年期間，請同事們來家裡吃飯，我這個半拉子廚子，好歹得整幾個上得了檯面的菜吧。上網搜，鎖定的菜就有這個，當時想挺好做的，味道也挺在，是菜就很容易，就在菜做好的時候吃了了一口，味道確實不錯。
成分錶
主料
菠菜150克
粉絲150克
佐料
蠔油一匙
油少許
鹽少許
菠菜拌粉絲的做法步驟
鍋中燒熱水
放入少許鹽
放入少許油
放入菠菜淖燙
菠菜變色即可撈出
盛入碗中備用
粉絲用溫水泡軟、洗淨
汆燙菠菜的水，繼續焯粉絲
至粉絲變色變軟即可
撈出瀝乾水份，放入菠菜碗中
倒入約一匙蠔油
撒入切碎的核桃仁，拌勻
