“薺菜餛飩”
成分錶
主料
薺菜適量
肉適量
餛飩皮適量
佐料
蔥適量
紫菜適量
蠔油適量
香蔥適量
鹽適量
薑末適量
生抽適量
雞精適量
老抽適量
十三香適量
薺菜餛飩的做法步驟
薺菜焯水。
肉切丁，肥瘦分開。
剁碎。
放入盆裡。
薺菜撈出擠乾淨水，剁碎。
加入餡料，蔥薑末，蠔油、鹽、生抽、老抽、蠔油、十三香。
包好餛飩放開的鍋內煮熟。
加入海苔，香蔥，鹽，雞精，香醋。煮開關火淋香油。
出鍋。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
