“下酒小海鮮呀，嗦嘍起來香辣美味。”
成分錶
主料
釘螺500g
佐料
蔥1塊
薑1塊
蒜5-6瓣
香菜1把
乾辣椒5-6顆
調味料
豆瓣醬1匙
醬油1匙
耗油1匙
料酒1匙
辣炒釘螺的做法步驟
釘螺絲夾掉尾巴，兩個盆子摟在一起，搖晃清洗出泥沙。
蔥薑蒜小米辣香菜乾辣椒，切碎。
熱鍋熱油。
炒香蒜末。
再倒入其他調味料，小火煸炒。
倒入一匙豆瓣醬。
倒入釘螺先炒炒，加一匙醬油和料酒耗油，再倒入啤酒。
咕嘟十分鐘，放香菜乾辣椒。
嗦嘍就可以了。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
