「茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總胺基酸含量為16.86%。有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。的功效，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用於治療腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等症。
成分錶
主料
茶樹菇70g
大雞腿2個
佐料
食鹽適量
八角幾粒、
薑適量
蔥適量
蔥花適量
馬鈴薯1個
茶樹菇燉雞腿的做法步驟
準備食材。
茶樹菇約70克，沖洗乾淨，用冷水浸泡軟，去提切段
馬鈴薯切成滾刀塊。
將雞腿、茶樹菇，蔥段、薑片、八角都放入電鍋中。
按下煲肉鍵，等到第一次滴滴的聲音後再放入馬鈴薯塊，繼續煲到第二次滴滴的聲音即可。
撒上蔥花，和食鹽，湯就很鮮很鮮了。
小撇步
煮好後將浮油濾去即可飲用，無需添加任何調味料。此湯功效：抗衰老，降低膽固醇、防癌和抗癌。
使用的廚具：電飯煲
