自製山楂罐頭

將山楂反覆洗淨，買的山楂一般、不太大，顏色也不太紅。

用去除兩頭，沖洗乾淨。

加入適量的純水煮開，將山楂放入鍋中煮製5分鐘倒出。

將煮山楂的原汁倒入鍋中，加入白糖及冰糖燒開。

煮至糖水稍黏稠。

再次倒入煮過的山楂，再煮3分鐘。

煮至此狀態息火，時間一長就煮碎了。

瓶子是洗淨後，又用開水燙過控乾的，將山楂果晾涼後裝入瓶中，再倒入糖汁。

放入一夜後，隔天就可以吃了。

自製山楂罐頭無任何添加劑，乾淨衛生、酸甜適口、軟糯甜香放入冰箱冷藏，因無添加劑應盡快食用。

白糖與冰糖前步驟忘了。