蘋果蛋餅

成分錶

主料

蘋果適量
雞蛋適量

佐料

麵粉適量
奶油適量

食材

白糖適量
甜味口味
工藝
十分鐘耗時
簡單難度

蘋果雞蛋餅的做法步驟

蘋果削皮去核,切成小丁;

鍋中放入奶油燒熱,倒入蘋果丁,加點白糖,一起翻炒至變軟,裝起備用;

蛋中也加點白糖,攪拌均勻,再加入一點麵粉成蛋麵糊;

平底鍋抹層薄油,倒入蛋麵糊攤成圓薄餅;

差不多凝固的時候,調成小火,在一旁放入炒好的蘋果丁,然後將另一半的蛋餅翻蓋過來;

關火,用餘溫再熱一會兒,即可。

小撇步

這個麵糊不能太濃稠,要稀點,因此麵粉不能加太多,不然煎餅的時候會有困難;


兩粒雞蛋配半粒蘋果剛好,煎兩個小餅;


3個人以上吃的話,全用雞蛋得好幾粒。這時可以多加些麵粉,調入牛奶讓麵糊稀點,又有奶香味;

使用的廚具:平底鍋
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