花生芝麻自來水

全部食材

糖，小蘇打、麥芽糖放入大碗中

倒入開水，攪拌均勻

倒入玉米油攪拌均勻

倒入麵粉

揉成團。然後用力摔麵吧，類似做麵包的揉法，揉到麵團光滑有彈性。我交給了麵包機呵呵

揉好的麵團用擀麵棍擀成長方形

擀好的面片兩端往中間疊起

再對折，做一個四折

折好的麵片橫放在面板上，再次擀成長方形面片，再做一個四折，做3至4次四折，直到麵團表面變得非常光滑平整

折疊好的麵團再次擀開，從一頭捲起

分成等量大小的麵團，我分了12份

取其中一塊，切面向上擀成圓形

包入適量的餡料

收口向下，完成

紅曲粉加適量水化開

用瓶蓋沾少許紅曲溶液印在餅坯上

放入預熱好的烤箱。 190度，中層，上下火30分鐘，月餅表面變成棕紅色即可