「材料：1.花生糖粉：花生仁180g，白砂糖90g2.花生重油蛋糕：雞蛋3個，奶油223g，低粉205g，細砂糖205g，花生糖粉80g，鮮牛奶55m l，泡打粉4.5ml3.花生奶油：幼滑型花生醬240g，奶油160g，糖粉55g，動物性鮮奶油180ml烤焙：烤箱中層，上下火，170度，1小時左右”
成分錶
主料
佐料
食材
花生奶油蛋糕的做法步驟
材料：1.花生糖粉：花生仁180g，白砂糖90g2.花生重油蛋糕：雞蛋3個，奶油223g，低粉205g，細砂糖205g，花生糖粉80g，鮮牛奶55ml，泡打粉4.5ml3.花生奶油：幼滑型花生醬240g，奶油味160
1.作花生糖粉把花生仁和白砂糖一起放進研磨杯裡打碎後即成花生糖粉
把花生仁和白砂糖一起放進研磨杯裡打碎後即成花生糖粉
把花生仁和白砂糖一起放進研磨杯裡打碎後即成花生糖粉
花生糖粉做好了備用
2.製作花生重奶油蛋糕奶油軟化後加入白砂糖
用打蛋器打發
分4次加入打散的蛋液
加入鮮牛奶
低粉內加入泡打粉
低粉過篩
過篩後的低粉加入80g花生糖粉
翻拌均勻
將翻拌均勻的混合低粉加入打發好的奶油裡
翻拌均勻
蛋糕糊做好了
8寸活底蛋糕模內壁塗抹奶油
將蛋糕糊倒入蛋糕模內
放入預熱好的烤箱內烤製，烤好後趁熱脫模，等待蛋糕冷卻
烤好後趁熱脫模，等待蛋糕冷卻
3.製作花生奶油：等待蛋糕冷卻的過程中，製作花生奶油
動物性鮮奶油打發至不流動狀態
160g奶油軟化後，加入糖粉進行打發
160g奶油軟化後，加入糖粉進行打發
加入花生醬繼續打發
加入花生醬繼續打發
加入打發好的動物性鮮奶油
繼續打發，成為形態穩定的奶油狀。花生奶油就做好了
冷卻的蛋糕把頂部削平，橫切成兩半
先取一片蛋糕片
在表面均勻地塗上一層花生奶油
在表面均勻地塗上一層花生奶油
蓋上另一片蛋糕片
用花生奶油塗抹蛋糕的頂部及側面
剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及側面，就OK了
剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及側面，就OK了
成品
切小塊的蛋糕
切小塊的蛋糕
