“布朗尼是一款口感介於蛋糕和餅乾之間的巧克力甜點。很多朋友都吃過松露巧克力。這款松露布朗尼蛋糕，會帶給你吃松露巧克力的感覺。喜歡的看看”
成分錶
主料
黑巧克力100克
雞蛋75克
全脂牛奶75克
奶油75克
細砂糖60克
高筋麵粉10克
佐料
可可粉20克
巧克力布朗尼蛋糕的做法步驟
準備所有食材
牛奶、糖，巧克力倒入奶鍋，以小火加熱攪拌，直到糖全部溶解。繼續加熱至沸騰後立刻關火。 （隔水加熱）
加入切成小塊的奶油，繼續攪拌至奶油溶化。
拌勻
打散的雞蛋備用
將拌勻的巧克力混合物倒入打散的蛋液裡，攪拌均勻。
將麵粉倒入混合物裡。
攪拌均，麵糊就做好了
烤盤裡倒入開水
模具內壁塗一層薄薄的奶油，將麵糊倒入模具裡
把烤盤放入預熱好上下火175℃的烤箱。烤45分鐘左右。當蛋糕完全膨脹起來，搖晃模具的時候，蛋糕無流動感，就可以出爐了。
出爐
出爐的蛋糕，冷卻片刻後，小心地從模具倒出來。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏過夜。
冷藏後的蛋糕，用刀切成小塊
準備適量的可可粉
放入可可粉裡滾一圈，使表面黏上一層可可粉，就可以享用了
裝盤
小撇步
這款蛋糕需要用水浴法烤製，以保持蛋糕的柔嫩口感
使用的廚具：電烤箱
