成分錶
主料
花椒20g
小茴香10g
熟芝麻20g
調味料
鹽20g
自製椒鹽粉的做法步驟
花椒、小茴香、芝麻、鹽。
花椒放鍋裡，用小火慢炒。
炒至轉褐色，放入小茴香。
小茴香炒至淺黃色倒入芝麻。
芝麻是熟的，炒一分鐘出鍋。
食材放涼後放入打粉機。
攪打成粉末。
鍋裡倒入鹽，小火炒乾水分。
炒至泛黃。
倒入花椒粉。
拌勻後出鍋。
成品。廚房必備調味料。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
自製椒鹽粉
