「南瓜的營養價值不用說，小孩老人都適合。清清的南瓜香和南瓜造型巧妙的配在一起，又健康又可愛的一款餅乾。其實在攪拌餅乾糊後，以為烤出的餅乾是很軟的那種，因為以前做過一種軟曲奇也是加入南瓜泥的，但當餅乾放偏後，餅乾並沒有想像中的那樣軟，也沒有一種軟曲奇也是加入南瓜泥的，但當餅乾放偏軟後，餅乾並沒有想像中的那樣軟，也沒有味道的脆皮，很容易，很容易。
成分錶
主料
低筋麵粉100克
玉米澱粉40克
南瓜泥60克
無鹽奶油60克
鹽2克
糖粉45克
佐料
南瓜籽少許
小南瓜餅乾的做法步驟
南瓜去皮切塊蒸熟。
奶油切成小塊，室溫下軟化。
加入糖粉打發至淡黃色，體積變大。
將南瓜用攪拌機打成南瓜泥，加入攪拌均勻。
麵粉、玉米澱粉、鹽混合篩入盆子拌勻。
揉成表面光澤的麵團。
將麵團分成所需的份數，搓成小球。
取一小份麵團稍稍壓扁，用牙籤輕劃出六等分。
再壓深紋路，塑造出南瓜的造型。
頂部放一粒南瓜籽做裝飾。
烤箱150預熱，加入烤箱烤15-20分鐘即可。 （以自家烤箱為準）
小撇步
1.製成後的麵團是有點黏手且非常柔軟的，可以不時在手上和牙籤上沾點麵粉方便塑形。
2.南瓜的梗還可以用葡萄乾來製作。
3.不算複雜更談不上高雅,但絕對是怡情小食。
2.南瓜的梗還可以用葡萄乾來製作。
3.不算複雜更談不上高雅,但絕對是怡情小食。
使用的廚具：打蛋器、電烤箱
