
「食療價值:補氣補血、滋養養顏、調經止痛、烏發黑髮、改善睡眠、滋陽養腎、延緩衰老等。膏膏介紹:固元膏也叫阿膠核桃膏,是具有悠久傳統的補血養顏佳品。紅棗、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬製而成的,其中最主要的成分阿膠,具有補血養顏之功效。的阿膠和紅棗可以補血,而黑芝麻、核桃仁則能補腎,冰糖可以潤燥。對男士們也有非常好的效果,特別是治療痛風,可以說是特效藥。阿膠膏滋補比較全面,其實作為日常的營養補充也是很不錯的。
成分錶
主料
阿膠糕固元膏(純手工製作)的做法步驟

備好原料:1.阿膠和多晶冰糖需要提前打粉2.和田大棗需要用剪刀剪成兩半,否則太大3.和田大棗和雲南核桃仁需要提前焙乾(不需要太乾,焙乾是為了提香)

將事前打粉完成後的阿膠倒入鍋中,倒入即墨老黃酒。然後攪拌均勻,泡製24小時。 (用黃酒泡製這麼長時間是為了讓阿膠的功效能夠充分的發揮出來,很多不良商家是直接熬製的,其實那樣大大降低了阿膠的功效。)

泡製24小時後,將事前打粉完成後的冰糖倒入鍋中,攪拌均勻。

大火熬至開鍋,轉小火。 (注意:在熬製過程中一定要用湯匙不斷的攪拌以免沾鍋)

小火一直熬到掛旗(如圖),這一步對於阿膠糕的製作時尤為重要的,這關係到黃酒有沒有充分的揮發,這一步做不好很容易導致做出來的阿膠糕鬆軟。

將電磁爐調製保溫狀態,放入事前秤好的核桃仁、大棗、枸杞、巴旦木大杏仁,並攪拌均勻。 (注意:這時不要放入黑芝麻,否則攪拌會非常困難)

好了,現在就可以放事前稱量好的黑芝麻了,不過也要注意,黑芝麻比較多,分成兩次放入減少攪拌難度。

充分攪拌均勻後就可以放入事前準備好的盤子裡了(方盤上面鋪上準備好的厚塑膠膜,一定要厚!而且要在塑膠膜上提前抹上一層植物油,方便晾乾後取下阿膠糕)

將阿膠糕趁熱壓平(無論用什麼工具將阿膠糕壓平都要在工具上抹上一點涼水,否則阿膠糕會粘在工具上不走啦),然後就在阿膠糕上舖一層膜保持阿膠糕的衛生,就可以放在避光陰涼處讓它自己凝固成型了~(一般為三天三夜)

成功了!切塊!是不是顆顆果仁看得見啊?道道,真材實料!

專業的真空包裝機保持阿膠糕功效,讓味道更持久~

再加上完美的包裝,時不時比外邊賣的好多了
小撇步
注意:
孕婦要吃無酒配方的。
糖尿病人不能放紅棗和冰糖。
6歲以下的孩子不能食用阿膠。
脾胃虛寒、痰濕體質、濕熱體質的人也不宜食用阿膠。