「這羊肉是在娘家拿回來的那一塊，老公很喜歡吃，所以就分幾次吃了，這個羊肉要放點辣椒才好吃的，才沒有那麼腥羶味，而且要炒的辣辣的，才好吃，每次做老公都非常愛吃，這是最後一塊了，明年回家要多買點回來才行，沒想到老公這麼愛吃的，他是名副其實的南方人北方胃啊，我做的什麼北方的食物他都愛吃，而且吃辣的程度都比我厲害呢。
成分錶
主料
熟羊肉100克
佐料
紅蘿蔔50克
洋蔥50克
食材
油適量
鹽適量
生抽適量
小米辣椒適量
大蒜適量
青尖椒適量
紅蘿蔔絲炒羊肉的做法步驟
熟羊肉解凍後切片。
洋蔥和胡蘿蔔都切絲。
青尖椒和小米辣椒切圈。
鍋中熱油爆香蒜米後把紅綠辣椒都放入炒香。
把紅蘿蔔絲放入煸炒。
加入適量鹽。
把切片的羊肉倒入鍋中翻炒。
翻拌均勻後加入洋蔥絲。
小撇步
紅蘿蔔絲不容易入味，所以先炒一下後放點鹽巴。
熟羊肉也有點鹹味的，所以放了羊肉後不用再加鹽。
洋蔥容易熟所以最後放，翻拌斷生即可。
熟羊肉也有點鹹味的，所以放了羊肉後不用再加鹽。
洋蔥容易熟所以最後放，翻拌斷生即可。
使用的廚具：炒鍋
