「記得上小學的時候最愛吃學校的肉龍了，和班裡的練體育的男生比著吃，看誰吃得多，當然那個時候我也是練體育的，自然比一般小朋友吃的多些。有一次我一共吃了9塊肉龍，同班男生吃了11塊，最後老師跟我們說別來領子了沒有了，就剩雞蛋湯了，末了我倆還一人盛了一碗抹縫，哈哈。
成分錶
主料
麵粉500克
肉末500克
佐料
泡打粉7克
乾酵母粉7克
食材
醬油少許
香油少許
蔥末少許
薑末少許
鹽少許
黃酒少許
蠔油少許
水少許
肉龍的做法步驟
將麵粉，乾酵母粉，泡打粉混合
一點一點加水，用筷子攪拌，最後用手揉製；揉至麵團表面光滑不沾手後蓋濕布醒發30分鐘
面和好了！
把所有作料放到肉末裡，順時針攪拌
將肉餡鋪到擀好的皮上
面皮從下往上卷，捲好的肉龍放到鍋替上，鍋替上鋪上濕布，注意麵皮接縫朝下放，面捲兩邊掐死以免蒸的過程中漏油。放進鍋中蓋上鍋蓋醒20分鐘然後大火把水煮開，之後小火蒸20分鐘即可
出爐，用刀切成小段沾醋很好吃喲!
小撇步
肉龍肉放少了不好吃喲，一定要多放肉！
使用的廚具：蒸籠
