“生活就像一顆粽子，你永遠不知道，下一顆裡包的是什麼餡料。”
成分錶
主料
糯米1000克
粽葉80片
五花肉600克
佐料
生抽適量
蠔油適量
食鹽適量
鹼適量
肉餡粽子的做法步驟
糯米。
粽葉清洗乾淨開水燙一下。
糯米清洗乾淨後放入鹼，生抽，耗油，鹽，攪拌均勻。
五花肉提早一晚醃製好的，放料酒，生抽醬油蠔油調味。
第一步把折成一個窩。
第二步放入糯米用筷子往下捅。
中間加入肉餡上面繼續放米。
兩手一捏，蓋上上面的葉子，就可以綁繩子了。
一個個這樣包起來。
放入壓力鍋裡大火燒開，小火慢慢煮三小時。
煮熟拿出來瀝乾水放涼吃更好吃。
香糯可口。
好吃的粽子。
小撇步
煮的之前放在水裡泡半小時，讓它把吸收透，煮起來不易裂開。
使用的廚具：壓力鍋
