成分錶
主料
麵粉適量
牛肉適量
發酵粉適量
佐料
老抽適量
黃醬適量
醬油適量
料酒適量
食材
白糖適量
花椒適量
蔥適量
香菜適量
大料適量
香葉適量
白芷適量
丁香適量
蒜適量
薑適量
肉夾饃的做法步驟
1
把牛肉用醬油，黃醬泡一晚。把所有香料加入鍋中，燉煮2到3小時。
2
麵粉加入發酵粉，發起原來麵團的一倍大就可以了。
3
把麵團揪成小劑子，重疊二十幾次，稍微擀一下。
4
烤箱預熱，把餅放入烤箱中，十分鐘。
5
肉剁碎，加香菜，尖椒家裡沒有了），淋點高湯。
小撇步
使用的廚具：電烤箱、蒸籠
