“糯米棗，香甜軟糯，非常的好吃。其實這個小點心，還可以叫“開口笑”、“心裡軟”，非常形象的名字。家裡沒有桂花糖了，淋了點芝麻糖。其實做糯米棗，最好用個大，肉多，味甜的棗。
成分錶
主料
糯米粉適量
新疆若羌紅棗適量
佐料
白芝麻適量
熱水適量
食材
白糖適量
糯米棗的做法步驟
原料備用。
紅棗稍泡，洗淨。
用小刀一刀切到內核處。
用滾刀，貼著棗核切，去核。 （注意中間不要切成兩半，切好後，還是一個整個的棗子。）
棗子全部去核後，備用。
糯米粉，加入適量的熱水和成均勻的麵團。
糯米麵團撮成筷子粗細的細長條。
用刀切成小劑子，長度和紅棗的長度相同。
把糯米小劑子塞入紅棗內，捏和好。
做好的糯米棗備用。
放入蒸籠內，糯米開口處朝上，防止蒸好後黏在蒸籠上。
水開後，蒸約十分鐘。
蒸好的糯米棗放入盤內。
淋上芝麻糖（桂花糖）即可。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
