成分錶
主料
綠豆粉50g
中筋麵粉150g
水400g
油條4根
蔥花適量
生菜適量
甜麵醬適量
芝麻適量
植物油適量
佐料
雞蛋4個
綠豆麵煎餅果子的做法步驟
將麵粉混合
水倒入麵粉裡，攪拌均勻，形成麵糊，麵糊應為可流動狀態。靜置30分鐘備用
蔥花切碎，生菜洗淨，芝麻炒熟
預熱餅鐺，刷一層植物油，舀出適量的麵糊
用刮刀將麵糊均勻的攤平
打入一顆雞蛋，用刮刀攤勻，撒芝麻和蔥花，雞蛋凝固後，將煎餅翻面
抹上適量甜麵醬或辣醬均可，放上生菜
放上油條
捲起開動吧
小撇步
這個量我做了四個煎餅。水和麵的比例我用的2：1，請依照麵粉的吸水量來調節，多點少點都無所謂，不要太稠就可以，否則不容易攤開。
使用的廚具：電餅鐺
