「坐月子的時候大家總是讓我多喝湯，什麼鯽魚湯豬蹄湯。要知道這兩樣是我最不喜歡吃的了。為了寶寶為了有充足的奶水，我每天簡直像喝藥一樣來喝湯。只有這個木瓜鯽魚湯我覺得挺好喝的。
成分錶
主料
鯽魚1個
木瓜1個
佐料
薑1小塊
食材
料酒1大匙
鹽適量
黑胡椒適量
木瓜鯽魚湯的做法步驟
準備所需的食材，魚肉處理乾淨。
木瓜去皮去籽切小塊。
姜切片。
鯽魚魚鰓和魚尾各切一刀抽掉腥線。
鍋燒熱刷一層油放入鯽魚煎製。
放一匙料酒煎至鯽魚兩面金黃。
煎好的魚放入砂鍋放上薑片倒入開水，大火煮15分鐘。
放入木瓜塊再煮15分鐘。
放鹽調味。
撒上黑胡椒。
小撇步
把鯽魚的腥線去除會減輕魚湯的腥味。
要想湯汁奶白魚一定要煎透。
大火湯白，小火湯清。
鹽一定不要多放，放多了會掩蓋魚湯原有的清甜
使用的廚具：砂鍋
