「據說第二顆紐扣贈給別人是用來表達愛意的，如果你也想送紐扣又怕衣服上的紐扣都悉數遭殃，那就送他紐扣餅乾吧，滿滿一盒的紐扣餅乾比起巧克力好像更有新意些，而且不會發胖哦！給孩子當零食帶去學校，或是自己閒暇的時候吃吃都不錯，酥脆的口感即使是家裡的老人也吃著方便，雞蛋黃油的香濃味道更是適合每一個挑剔的口味。
成分錶
主料
奶油40克
鹽1克
低筋粉100克
佐料
糖粉40克
雞蛋20克
泡打粉1克
紐扣餅乾的做法步驟
材料：奶油：40克、糖粉：40克、鹽：1克、蛋：20克、低筋粉：100克、泡打粉：1克
製作：1.奶油自然軟化後加入糖粉和鹽先用矽膠刮刀翻拌均勻再用電動打蛋器打發
2.再加入雞蛋充分打融合
3.分次篩入低筋粉和泡打粉先用矽膠刮刀翻拌混合
4.再用手團成團，放置幾分鐘備用
5.將麵團放矽膠墊上用擀麵棍擀成薄麵片
6.再用大裱花嘴口刻出一個個圓形
7.將刻好的圓形用小抹刀輕輕移到不沾烤盤上，有距離的擺放好，盡量注意不要變形
8.再用小一圈的裱花嘴口在圓形中間刻一個淺點的圓圈印子
9.用一個粗點的竹籤或牙籤在裡面圓形里扎4個對稱的孔
10.都紮好孔放進預熱好上下火175度的烤箱，中層烤10分鐘左右至表面金黃色即可出爐
完成咯
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小撇步
使用的廚具：電烤箱
