“冷麵是一款清爽美味的美食之一，四月的天氣氣溫逐漸回暖，已達20多度，做一款酸甜爽滑的冷面，輔以蔬果搭配，誘人食慾。”
成分錶
主料
涼面適量
芒果半個
黃瓜絲適量
熟蛋1個
香菜碎適量
涼麵湯
涼開水適量
雪碧適量
生抽適量
白醋適量
白糖適量
芝麻辣椒油適量
調味料
鹽適量
冷麵的做法步驟
芒果洗淨。
雞蛋煮熟，香菜洗淨。
冷面用涼水泡15至20分鐘。
水開煮一下，軟硬程度依照自己口感。
反覆涼水沖淨裝入碗中。
將雞蛋切片，芒果切片做成花狀、黃瓜切絲、芝麻辣椒油、香菜切段、放入冷麵湯，涼爽又美觀的冷面，令垂涎欲滴。
一碗口感涼爽韌滑，多種輔料搭配的冷麵可以品嚐了。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
